Gifflar Vanille-Schoko
schwedisches Hefegebäck

Rhabarberschleife
weiches Hefeteilchen

Minitörtchen
Pistazie, Himbeere

Karamell-Boote
Mürbeteig, Johannisbeeren oder Granatapfel (nach Verfügbarkeit)

 
ALLERGENE & ZUSATZSTOFFE:

Gifflar Vanille-Schoko:
Weizen, Milch, Ei, Sojabohnen

Rhabarberschleife:
Weizen, Milch, Ei

Minitörtchen:
Weizen, Milch, Ei, Pistazie

Karamell-Boote:
Weizen, Hafer, Milch, Ei

Brownie Cookie
schokoladig, knusprig & weich

Vanille Swirl
weiches Hefeteilchen

Minitörtchen
Schokolade, Erdbeere

Zitronen-Pistazien-Bar
Mürbeteig, Zitronencreme


ALLERGENE & ZUSATZSTOFFE:

Brownie Cookie:
Weizen, Milch, Ei, Sojabohnen

Vanille Swirl:
Weizen, Milch, Ei


Minitörtchen:
Weizen, Milch, Ei, Sojabohnen


Zitronen-Pistazien-Quadrat:
Weizen, Milch, Ei, Pistazien

Vanille

Espresso Cookie
Haselnüsse, Schokolade

Zuckerkringel
weiches Hefeteilchen

Minitörtchen
Mandel-Kokos

Blondie
Frischkäse, Erdbeeren

Espresso-Cookie:
Butter (MILCH), WEIZENmehl, Zucker, HASELNÜSSE, Dunkle Schokoladenkuvertüre (Kakaomaße, Zucker, Kakaobutter, Emulgator: SOJAlecithin, natürliches Vanille-Aroma), EIER, Vanilleextrakt (Extrakt aus Bourbon Vanilleschoten (Extraktionsmittel: Wasser, Alkohol 25% vol.), Zucker), Espressopulver (ERHÖHTER KOFFEINGEHALT), Natron (reines Natriumhydrogencarbonat), Zimt, Salz, Dekor: Meersalz

Zuckerkringel: 
WEIZENmehl, ButterMILCH, Zucker, Butter (MILCH), Hefe, Kardamom, Salz
Füllung: Zucker, Butter (MILCH), Vanilleextrakt (Extrakt aus Bourbon Vanilleschoten (Extraktionsmittel: Wasser, Alkohol 25% vol.), Zucker) Salz

Minitörtchen:
Zucker, WEIZENmehl, Sonnenblumenöl, MANDELN, MILCH, EIER, Vanille (Bourbon-Vanille, gemahlen), Limettensaft, Limettenabrieb, Backpulver (Säuerungsmittel: Glucono-delta-lacton, Maisstärke, Backtriebmittel: Natriumhydrogencarbonat), Salz
Kokoscreme: Kokosmilch (Kokos, Wasser), Sahne (MILCH), Mascarpone, Puderzucker, Maisstärke, San-apart (Zucker, WEIZENmehl, Stärke), Vanilleextrakt (Extrakt aus Bourbon Vanilleschoten (Extraktionsmittel: Wasser, Alkohol 25% vol.), Salz
Dekor: Kokos, MANDELN

Blondie:
WEIZENmehl, Butter (MILCH), EIER, Zucker, weiße Schokolade (Zucker, Kakaobutter, VollMILCHpulver, Emulgator: SOJAlecithin, natürliches Vanille-Aroma), Vanillezucker (90% Rohrohrzucker, 10% Bourbon-Vanille), Salz
Creme: Frischkäse (Frischkäse, Molkenerzeugnisse (aus MILCH), Speisesalz, Verdickungsmittel (Guarkernmehl), Säuerungsmittel (Citronensäure), Butter (MILCH), Maisstärke, Vanille (gemahlen), Zucker
Dekor: Erdbeeren

Mandel Cookie
knusprige Mandeln, Frangipane

Zitrone-Mohn
weiches Hefeteilchen

Minitörtchen
Earl Grey, Himbeere

schwedische Katalaner
Rhabarber-Erdbeere


Zutaten, ALLERGENE & ZUSATZSTOFFE:

Mandel Cookie:
WEIZENmehl, Zucker, Butter (MILCH), MANDELN, EIER, Vanilleextrakt (Extrakt aus Bourbon Bio-Vanilleschoten (Extraktionsmittel: Wasser, Bio-Alkohol 25% vol.), Salz, Backpulver (Säuerungsmittel: Glucono-delta-lacton, Maisstärke, Backtriebmittel: Natriumhydrogencarbonat),Natron (reines Natriumhydrogencarbonat E500(ii), Salz

Zitrone-Mohn: 
WEIZENmehl, Buttermilch (MILCH), Zucker, Butter (MILCH), Hefe, Salz
Füllung: Zucker, Butter (MILCH), Schmand (MILCH), MANDELN, Mohn, Zitronenabrieb, Zitronensaft, Vanille gemahlen, Salz

Minitörtchen:
Zucker, WEIZENmehl, Sonnenblumenöl, MILCH, EIER, Himbeeren, Zitronensaft, Vanille (Bourbon-Vanille, gemahlen), Maisstärke, Backpulver (Säuerungsmittel: Glucono-delta-lacton, Maisstärke, Backtriebmittel: Natriumhydrogencarbonat), Salz
Earl-Grey Namelaka: Sahne (MILCH), weiße Schokolade (Zucker, Kakaobutter, VollMILCHpulver, Emulgator: SOJAlecithin, natürliches Vanille-Aroma) MILCH, Earl Grey Tee (Bio schwarzer Tee, Bergamottaromen), Glukose, Gelatine
Dekor: Kornblumenblüten

schwedische Katalaner:
WEIZENmehl, Butter (MILCH), EIER, Puderzucker, MANDELN, Zucker, Einkornmehl (WEIZEN), Rhabarber, Erdbeeren, Zitronensaft, Vanillezucker (90% Rohrohrzucker, 10% Bourbon-Vanille), Salz

Zitronenkuchen
Crème fraîche-Sahne-Topping

Schokoladenknoten
weiches Hefeteilchen

Nussschnitte
Kürbiskerne, dreierlei Nüsse

Mandelküchlein
Rhabarber


Zitronenkuchen:
Zucker, WEIZENmehl, Butter (MILCH), EIER, Zitronensaft, MILCH, Vanilleextrakt (Extrakt aus Bourbon Bio-Vanilleschoten (Extraktionsmittel: Wasser, Bio-Alkohol 25% vol.), Salz, Backpulver (Säuerungsmittel: Glucono-delta-lacton, Maisstärke, Backtriebmittel: Natriumhydrogencarbonat), Natron (reines Natriumhydrogencarbonat E500 (ii))
Topping: Crème fraîche (MILCH), Sahne (MILCH), Vanille, Zucker
Dekor: frische Früchte nach Verfügbarkeit

Schokoladenknoten:
WEIZENmehl, MILCH, Zucker, BUTTER, Hefe, Salz, Kardamom, Zimt
Füllung: Butter (MILCH), Zucker, VollMILCHschokolade (Zucker, Kakaobutter, VOLLMILCHPULVER, Kakaomasse, Emulgator: SOJAlecithin, natürliches Vanille-Aroma), Zartbitterschokolade (Kakaomasse, Zucker, Kakaobutter, Emulgator: SOJAlecithin, natürliches Vanille-Aroma), Vanillezucker (90% Rohrohrzucker, 10% Bourbon-Vanille), Salz

Mandelküchlein:
Butter (MILCH), EIWEIß, Zucker, MANDELN, WEIZENmehl, Honig, Rhabarber, Salz
Dekor: PISTAZIEN

Nussschnitte:
Zucker, Butter (MILCH), EIER, Honig, MANDELN, PEKANNÜSSE, HASELNÜSSE, Kürbiskerne, Sahne (MILCH), Vanillezucker (90% Rohrohrzucker, 10% Bourbon-Vanille), Salz

Cookie Zitrone
weiße Schokolade, knusprig-weich

Blaubeerkringel
weiches Hefeteilchen

Minitörtchen
Nuss, Praliné

Brownie
Schokolade, Kokos


Cookie Zitrone:
WEIZENmehl, Zucker, BUTTER, weiße Schokolade (Zucker, Kakaobutter, VollMILCHpulver, Emulgator: SOJAlecithin, natürliches Vanille-Aroma), EIER, Zitronensaft, Zitronenabrieb, Vanilleextrakt (Extrakt aus Bourbon Bio-Vanilleschoten (Extraktionsmittel: Wasser, Bio-Alkohol 25% vol.), Bio-Zucker, Salz, Backpulver (Säuerungsmittel: Glucono-delta-lacton, Maisstärke, Backtriebmittel: Natriumhydrogencarbonat), Natron (reines Natriumhydrogencarbonat E500 (ii))

Blaubeerkringel:
WEIZENmehl, MILCH, Zucker, BUTTER, Hefe, Salz, Kardamom
Füllung: BUTTER, Blaubeeren, Zucker, Vanillezucker (90% Rohrohrzucker, 10% Bourbon-Vanille), Salz

Minitörtchen:
Zucker, Sonnenblumenöl, WEIZENmehl, EIER, HASELNÜSSE, MILCH, gemahlene Vanille, Backpulver (Säuerungsmittel: Glucono-delta-lacton, Maisstärke, Backtriebmittel: Natriumhydrogencarbonat), Salz
Creme: Mascarpone (SAHNE, Säuerungsmittel (Citronensäure)), Puderzucker, BUTTER, SAHNE, Vanilleextrakt (Extrakt aus Bourbon Bio-Vanilleschoten (Extraktionsmittel: Wasser, Bio-Alkohol 25% vol.), Zitronensaft, Zitronenabrieb, Salz
Praliné: HASELNÜSSE, MANDELN, Zucker, Salz

Brownie:
Zucker, WEIZENmehl, BUTTER, EIER, Backkakao (Kakaopulver, Säureregulator: Kaliumcarbonate, Kaliumhydroxid), heller Sirup (Glukosesirup, Invertzuckersirup), Vanillezucker (90% Rohrohrzucker, 10% Bourbon-Vanille), Salz 
Kokos-Topping: Kokosflocken, brauner Zucker, MILCH, SAHNE, BUTTER, EIGELB, Vanillezucker (90% Rohrohrzucker, 10% Bourbon-Vanille), Salz

Karamell-Cookie 
Schokolade, Mandeln

Kardamom-Sonne
Rhabarber, Crème Pâtissière

Minitörtchen 
Schoko, Kaffee

Waldfrucht-Grübchen
schwedisches Mürbeteiggebäck


Karamell-Cookies:
Zucker, WEIZENmehl, BUTTER, Edel-Bitter Schokolade 70% (Kakaomasse, Rohrzucker, Kakaobutter), MANDELN, EIER, Vanilleextrakt, Backpulver (Säuerungsmittel: Glucono-delta-lacton, Maisstärke, Backtriebmittel: Natriumhydrogencarbonat), Salz, Zimt

Kardamom-Sonne:
WEIZENmehl, MILCH, Zucker, BUTTER, Hefe, Salz, Kardamom
Füllung: MILCH, EIGELB, Zucker, Rhabarber, Speisestärke, BUTTER, Vanillezucker 


Waldfrucht-Grübchen:
WEIZENmehl, BUTTER, Puderzucker, Kartoffelmehl, Vanillezucker (90% Rohrohrzucker, 10% Bourbon-Vanille), Zitronenabrieb, Salz, Fruchtmischung (Himbeeren, Brombeeren, Boysenbeeren, Heidelbeeren), Zucker, Schlehensaft, Verdickungsmittel: Pektin, Säuerungsmittel: Citronensäure

Minitörtchen:
Zucker, WEIZENmehl, Sonnenblumenöl, MILCH, EI, Backkakao (Kakaopulver, Säureregulator: Kaliumcarbonate, Kaliumhydroxid), ESPRESSO, Vanille (Bourbon-Vanille, gemahlen), Backpulver (Säuerungsmittel: Glucono-delta-lacton, Maisstärke, Backtriebmittel: Natriumhydrogencarbonat), Salz
Creme: BUTTER, MILCH, Zartbitterschokolde (Kakaobohnen aus Madagaskar, Zucker, Kakaobutter, Emulgator: Sonnenblumenlecithin, natürlicher Vanilleextrakt), Zucker, EIER, Backkakao (Kakaopulver, Säureregulator: Kaliumcarbonate, Kaliumhydroxid), Mehl, Vanilleextrakt, Salz
Topping: Kakaobohnen, Zucker, frische Früchte (nach Verfügbarkeit)

Inhalt insgesamt vier Teilchen:

Brown-Butter Cookie
zwei Schokoladen, knusprig-weich

Zitrone-Mohn
weiches Hefeteilchen

Minitörtchen
Karotte, Pekannuss

Tartelette
Rhabarber, Ricotta

‍

Zutaten, ALLERGENE & ZUSATZSTOFFE in diesem Menü:

Brown-Butter Cookie: 
VOLLMILCHschokolade (Zucker, Kakaobutter, Karamell (MAGERMILCH, MOLKE (MILCH), Zucker, Butter (MILCH), Aromen) VOLLMILCHpulver, Kakaobohnen), Zartbitter (Kakaobohnen aus Madagaskar, Zucker, Kakaobutter, Emulgator: Sonnenblumenlecithin, natürlicher Vanilleextrakt),
Zucker, WEIZENmehl, Butter, EIER, SAHNE, Salz, Natron

Zitrone-Mohn: 
WEIZENmehl, ButterMILCH, Zucker, Butter, Hefe, Salz
Füllung: Zucker, Butter, Schmand, gemahlene MANDELN, Mohn, Zitronenabrieb, Zitronensaft, Salz
Dekor: Zucker, Zitronensaft, Wasser, Mohn

Minitörtchen:
Karotten, WEIZENmehl, Zucker, ButterMILCH, Rapsöl, EIER, PEKANNÜSSE, Ingwer gerieben, Zimt, Salz, 
Vanilleextrakt (Extrakt aus Bourbon Vanilleschoten (Extraktionsmittel: Wasser, Alkohol 25% vol.), Zucker), 
Backpulver (Säuerungsmittel: Glucono-delta-lacton, Maisstärke, Backtriebmittel: Natriumhydrogencarbonat), Natron (reines Natriumhydrogencarbonat),
gemahlener Ingwer, gemahlene Nelken
Topping: Frischkäse (Frischkäse, Molkenerzeugnisse (aus MILCH), Speisesalz, Verdickungsmittel (Guarkernmehl), Säuerungsmittel (Citronensäure), Puderzucker, Butter,
Vanillemark, Salz
Dekor: Blütenmischung (Rosenblätter, Ringelblumenblätter, Kornblumenblätter, Malvenblüten, Hibiskusblütenstücke, Lavendelblüten)

Tartelette:
WEIZENmehl, Butter, Puderzucker, gemahlene MANDELN, EIER, Salz
Füllung: Ricotta (MILCH, SAHNE, MOLKENERZEUGNIS, Speisesalz, Säuerungsmittel: Citronensäure), Zucker, EIER, Rhabarber, SAHNE, Maisstärke, Vanille gemahlen 
Dekor: PISTAZIEN

Inhalt insgesamt vier Teilchen:

Espresso Cookie
Haselnüsse, Schokolade

Apfel Bun
weiches Hefeteilchen

Schokoladenkuchen
zarter Kern, Orangenganache

Mandelküchlein
Brombeere, feine Honig-Kardamom-Glasur

Allergene & Zusatzstoffe:

Espresso Cookie: 
Haselnüsse, Butter, Weizenmehl, Brauner Zucker, Dunkle Schokoladenkuvertüre (Kakaomaße, Zucker, Kakaobutter, Emulgator: Sojalecithin, natüürliches Vanille-Aroma), Edel-Bitter Schokolade 70% (Kakaomasse, Rohrzucker, Kakaobutter), Weißer Zucker, Ei, Vanilleextrakt (Extrakt aus Bourbon Vanilleschoten (Extrakstionsmittel: Wasser, Alkohol 25% vol.), Zucker), Espressopulver, Natron (reines Natriumhydrogencarbonat), Zimt, Salz, Dekor: Meersalz

Apfel Bun: Weizenmehl, Buttermilch, Zucker, Butter, Hefe, Salz
Füllung: Butter, Zucker, Apfel, Zitrone, Vanillezucker (90% Rohrohrzucker, 10% Bourbon-Vanille), Ei, Zimt, Salz
Dekor: Mandeln

Schokoladenkuchen:
Edel-Bitter Schokolade 70% (Kakaomasse, Rohrzucker, Kakaobutter), Zucker, Eier, Butter, Vanilleextrakt (Extrakt aus Bourbon Vanilleschoten (Extrakstionsmittel: Wasser, Alkohol 25% vol.), Zucker), Salz 
Orangenganache: weiße Schokolade (Zucker, Kakaobutter, Vollmilchpulver, Emulgator: Sojalecithin, natürliches Vanille-Aroma), Sahne, Orangensaft, Orangenabrieb

Mandelküchlein:
Butter, Eiweiß, Zucker, gemahlene Mandeln, Weizenmehl, Honig, Brombeeren, Salz
Glasur: Honig, Kardamom

Inhalt insgesamt vier Teilchen:

BROWNIE - geröstete Haselnüsse, Ganache

KARDAMOMKNOTEN - weiches Hefeteilchen

MINITORTCHEN - Mascarpone, Lemon Curd

HIMBEERGRÜBCHEN - schwedisches Mürbeteiggebäck

Allergene & Zusatzstoffe:

Brownie: Zucker, Weizenmehl, Butter, Ei, Kakao (Kakaopulver, Säureregulator: Kaliumcarbonate, Kaliumhydroxid), Haselnüsse, Heller Sirup (Glukosesirup, Invertzuckersirup), Bourbon-Vanillezucker (90% Rohrohrzucker, 10% Bourbon-Vanille), Salz; Ganache: Zucker, Sahne, Edel-Bitter Schokolade 70% (Kakaomasse, Rohrzucker, Kakaobutter), Butter, Eigelb

Kardamomknoten: Weizenmehl, Milch, Butter, Zucker, Hefe, Kardamom, Salz; Füllung: Butter, Zucker, Maisstärke, Bourbon-Vanillezucker (90% Rohrohrzucker, 10% Bourbon-Vanille), Salz

Minitörtchen: Zucker, Weizenmehl, Sonnenblumenöl, Milch, Ei, Vanille (Bourbon-Vanille, gemahlen), Backpulver (Säuerungsmittel: Glucono-delta-lacton, Maisstärke, Backtriebmittel: Natriumhydrogencarbonat), Salz; Creme: Sahne, Mascarpone (pasteurisierte Sahne, Säuerungsmittel: Citronensäure), Butter, Vanille (Bourbon-Vanille, gemahlen), Salz; Lemon Curd: Zitronensaft, Zucker, Butter, Eigelb, Ei, Vanilleextrakt (Extrakt aus Bourbon Bio-Vanilleschoten (Extrakstionsmittel: Wasser, Bio-Alkohol 25% vol.), Bio Zucker), Zitronenabrieb, Salz; Dekor: Kornblüten

Himbeer-Grübchen: Weizenmehl, Butter, Puderzucker, Kartoffelmehl, Vanillezucker (90% Rohrohrzucker, 10% Bourbon-Vanille), Limettenabrieb, Salz, Himbeermarmelade (Himbeeren, Zucker, Pektin, Citronensäure)